羊肉汤的秘密：如何炖出乳白色美味

炖出乳白色美味的羊肉汤，秘诀在于以下三点：

1. 选用新鲜的羊肉，好是羊腿肉，切块后焯水去血水。
2. 加入适量的姜片、葱段、料酒等调料，煮至开锅后撇去浮沫，再加入清水。
3. 小火慢炖，炖至羊肉酥烂，加入盐、胡椒粉、香菜等调味料即可。

炖羊肉汤需要耐心和细心，只有这样才能炖出美味的乳白色羊肉汤。