大家好啊！我是一个热爱美食的小伙伴，今天我想和大家分享一下我家自制鸡块的做法。鸡块是一道非常受欢迎的小吃，外酥里嫩，味道香美，简直是美味的代名词啊！
我们需要准备一些新鲜的鸡胸肉。别忘了先用刀背拍松一下鸡胸肉，这样可以让肉质更加鲜嫩。下面，我们要把鸡胸肉切成小块，大小适中，这样可以保证炸出来的鸡块又酥又嫩。
然后，我们需要准备一些调料来提升鸡块的口感。我个人比较喜欢用盐、胡椒粉、蒜粉和辣椒粉来调味，这样可以让鸡块更加香辣可口。你也可以根据自己的口味喜好来选择合适的调料。
下面，我们要为鸡块做一个醒胃的外衣。我们需要准备一些面粉和淀粉，然后将它们混合在一起。我个人还喜欢加入一些鸡精和五香粉，这样可以增添鸡块的香气。然后，我们可以用一些冷水搅拌成稠糊状，再将鸡块均匀地裹上这个面糊。
现在，我们可以开始炸鸡块啦！记住，一定要用中小火来炸，这样可以让鸡块炸得更加均匀。当鸡块变成金并且外表酥脆时，就可以捞出来了。别忘了在捞出之前用吸油纸把多余的油份吸干净，这样可以让鸡块更加健康美味。
我们可以根据个人喜好来选择一些蘸料。比如，我个人喜欢用番茄酱、辣椒酱或者蒜蓉酱来蘸着吃，这样可以让鸡块更加美味可口。你也可以根据自己的口味来选择适合自己的蘸料。
哇，简直是口水都要流出来了！我已经迫不及待想要尝一口这香喷喷的鸡块了。希望大家也能尝试一下这个简单又美味的家常小吃，相信你们一定会爱上它的！
好了，今天的分享就到这里了。希望大家能够喜欢我的鸡块做法，并且能够在家里亲手制作一份美味的鸡块。记得与家人朋友分享哦！祝大家吃得开心，生活更美好！下次再见啦！
