大家好，我是念巧“鱼鱼”，今天我要给大家分享一道简单又美味的清蒸小嘴鱼的做法。相信大家都知道，清蒸是一种非常传统的烹饪方式，能够保持食材的原汁原味，尤其适合口感鲜嫩的小嘴鱼。
需要准备一条新鲜的小嘴鱼，好是刚刚捕捞上来的，这样口感会更加鲜美。将鱼洗净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身两侧划上几刀，这样可以让调料更好地渗透入鱼肉中。
要准备一些调料。我个人比较喜欢用葱姜蒜和一些酱油来调味。将葱姜蒜切成细末，然后撒在鱼身上。再用一些酱油和料酒调成腌料，均匀地倒在鱼身上。这样，小嘴鱼就可以入味了。
将蒸锅加热至水沸腾，将腌好的小嘴鱼放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸8-10分钟即可。时间不要过长，否则鱼肉容易变老。蒸好后，撒上一些香菜和蒜末，再淋上一些热油，这样就更加美味了。
清蒸小嘴鱼的做法非常简单，但是口感却非常好。小嘴鱼本身肉质细嫩，清蒸后更是鲜美可口。清蒸小嘴鱼还有很多营养价值。它富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康非常有益。
清蒸小嘴鱼，还可以尝试其他不同的烹饪方式，比如红烧、煎炸等。每种烹饪方式都能带给小嘴鱼不同的口感和风味，让人回味无穷。
清蒸小嘴鱼是一道简单又美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。我想大家都能尝试一下，享受这道美味佳肴带来的愉悦。记得和家人朋友一起分享哦！祝大家健康快乐，生活美满！
