大家好，我是菜心小达人，我叫菜心小妞妞。今天我要和大家分享一道美味可口的扒菜心的家常做法。
来准备材料。需要新鲜的菜心，蒜末，生姜末，盐，生抽，料酒和香油。
看看大家开始烹饪吧！把菜心洗净，切成适当大小的段。锅中加入适量的水，烧开后放入菜心焯水，焯水的时间不要太长，只需大约30秒左右，这样能保持菜心的鲜嫩口感。
焯水后，将菜心捞出沥干水分备用。热锅凉油，放入蒜末和姜末炒香，然后加入料酒炒匀，这样可以去腥增香。
放入焯水好的菜心，翻炒均匀。加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀，使调料充分渗入菜心中。
加入少许清水，盖上锅盖，焖煮几分钟，直到菜心变软烂，汤汁浓稠即可。淋上一些香油，提升菜肴的香气。
嗯，扒菜心就做好了！这道菜色香味俱佳，菜心鲜嫩多汁，蒜末和姜末的香气让人垂涎欲滴，简直是一道下饭的好菜！
说到菜心，它是一种非常常见的蔬菜，富含维生素C、维生素E和纤维素等营养物质，对身体非常有益。它的口感鲜嫩，烹饪方法多样，既可以炒、煮、炖，还可以做汤或者凉拌。
扒菜心，你还可以尝试一些其他的菜心菜谱，比如菜心炒蛋、菜心炒豆腐等等。这些菜谱都非常简单易学，适合家庭日常烹饪。
我想大家喜欢今天的菜心小分享，如果有任何问题或者想要了解更多菜心的，请随时向我留言哦哦！祝大家做菜愉快，开胃美味！
