竹荪的家常做法
竹荪是一种营养丰富的食材，常见于家庭菜肴中。下面介绍几种竹荪的家常做法。
1. 竹荪炒肉片
将竹荪泡软后切成片，加入热锅中炒至微黄色，放入肉片和葱姜蒜炒匀，补充一点加入盐和酱油调味即可。
2. 竹荪炖鸡汤
将竹荪泡软后切成小段，加入鸡汤中炖煮至竹荪软烂，加入适量盐和胡椒粉调味即可。
3. 竹荪拌凉菜
将竹荪泡软后切成丝，加入适量的醋、糖、盐、酱油、葱姜蒜拌匀，补充一点加入适量的辣椒油和花生碎即可。
干竹荪的正确吃法
干竹荪是竹荪的一种加工品，其口感和味道都比较特别。很多人不知道如何正确食用干竹荪。
1. 先泡软
干竹荪需要先用温水泡软，时间一般需要2-3小时，直到干竹荪变软为止。
2. 切成小块
泡软后的干竹荪可以用剪刀或刀子切成小块，便于烹饪。
3. 烹饪方式多样
干竹荪可以用来炒菜、炖汤、拌凉菜等，烹饪方式比较多样，可以根据个人口味选择合适的烹饪方式。
4. 清洗
干竹荪在加工过程中可能会残留一些杂质，需要清洗干净后再进行烹饪。
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