猪肺汤的做法
猪肺汤是一道美味又养生的汤品，特别适合秋冬季节食用。下面就来介绍一下猪肺汤的做法。
1. 准备材料：猪肺、瘦肉、枸杞、红枣、生姜、料酒、盐。
2. 猪肺泡水去血水，切成小块，放入开水中焯水。焯过水的猪肺块捞出备用。
3. 瘦肉洗净后切成小块，生姜切片备用。
4. 锅中加入适量清水，放入焯过水的猪肺块、瘦肉块、生姜片、枸杞、红枣和料酒，大火煮沸后转小火煲2-3小时。
5. 煲好的汤加入适量盐调味即可。
猪肺和什么煲汤润肺
猪肺汤是一道润肺的汤品，但是如果能够加入一些润肺效果更好的食材，那么汤的效果会更佳。下面介绍几种可以和猪肺一起煲汤的食材。
1. 桔子：桔子具有清热化痰、润肺止咳的功效，和猪肺一起煲汤能够更好地起到润肺的作用。
2. 雪梨：雪梨有清热润肺、生津止渴的功效，和猪肺一起煲汤可以起到润肺止咳的作用。
3. 茯苓：茯苓有清热利水、健脾益胃、润肺止咳的功效，和猪肺一起煲汤可以起到润肺的作用。
猪肺汤的食用事项
虽然猪肺汤有润肺的功效，但是在食用时也需要以下几点。
1. 猪肺不能和豆腐一起煮，因为猪肺中含有大量胶原蛋白，和豆腐中的钙结合后会形成不易消化的物质，影响消化吸收。
2. 猪肺汤不宜多喝，每周多喝2-3次，否则容易引起腹泻。
3. 猪肺汤不适合肾虚体弱、腹泻、水肿等人群食用。
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