咸肉菜饭的做法
咸肉菜饭是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道好，而且做起来也非常简单。下面就让我来教大家如何做一道美味的咸肉菜饭吧！
材料准备
1. 咸肉：100克
2. 米饭：500克
3. 青菜：适量
4. 葱姜蒜：适量
5. 盐：适量
6. 生抽：适量
7. 胡椒粉：适量
做法步骤
1. 先将咸肉切成小块，用开水焯一下，去掉血水和腥味，备用。
2. 青菜洗净切成小段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将葱姜蒜末爆香，加入咸肉煸炒至出油，再加入青菜翻炒均匀。
4. 加入盐、生抽、胡椒粉调味，炒匀后加入米饭，继续翻炒至米饭与青菜、咸肉充分融合。
5. 补充一点可以适当加点水，继续翻炒至水分被米饭吸收，出锅即可。
小贴士
1. 切咸肉的时候，要切成小块，这样更容易煮熟。
2. 煮咸肉的时候，可以加入一些姜片和料酒，这样可以去腥味。
3. 炒菜饭的时候，可以加入一些鸡蛋和豌豆，这样口感更加丰富。
本文看点
咸肉菜饭、青菜不发黄、做法步骤。
