大家好，我是念巧“鲨鱼小猎手”。今天我要和大家分享一道家常美味的小鲨鱼做法——扁鲨鱼的做法。
需要准备一条新鲜的扁鲨鱼。扁鲨鱼是一种体型扁平的小型鲨鱼，肉质鲜嫩，适合烹饪。将扁鲨鱼洗净，切成小块备用。
可以选择炖煮或者煎炸的方式来制作扁鲨鱼。如果你喜欢清淡的口味，可以选择炖煮。将扁鲨鱼块放入锅中，加入适量的清水，加入一些姜片和料酒，大火煮沸后转小火炖煮约15分钟，直到鱼肉变白熟透即可。
如果你喜欢酥脆的口感，可以选择煎炸。将扁鲨鱼块用少许盐和胡椒粉腌制片刻，然后在蛋液中裹上一层薄薄的面粉，放入热油中煎炸至金黄酥脆。
炖煮还是煎炸，烹饪的过程中可以根据个人口味加入一些调料，如蒜末、生姜丝、辣椒等，增添风味。
扁鲨鱼肉质鲜嫩，富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有很多好处。它含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。扁鲨鱼还含有丰富的钙和磷，有助于骨骼健康。
扁鲨鱼，还可以尝试其他鲨鱼的做法，如鲨鱼饺子、鲨鱼汤等。这些都是非常美味的鲨鱼菜品，一试。
我想大家能够喜欢今天的分享，如果你对鲨鱼感兴趣，不妨多了解一些关于它们的。鲨鱼是海洋中的掠食者，拥有锐利的牙齿和敏锐的嗅觉，是海洋生态系统中不可或缺的一部分。
如果你对其他美食的做法也感兴趣，欢迎随时向我留言哦。我会尽力为大家提供更多的美食知识和做法。祝大家有个美好的一天！
